Обилие слив на прилавках магазинов и рынков означает только одно: лето с нами прощается, а на носу прохладные вечера, теплые пледы и тапочки, горячий ароматный чай и, конечно, что-то вкусное и по-домашнему уютное в довершение этого списка. Как насчёт пряного, липкого,сладкого и безумно вкусного сливового пирога, мм? Вы ведь помните, что косточковые фрукты при выпечке…
Лимонные булочки с малиной
Рецептом похожих булочек я делилась какое-то время назад, правда, там и внешний вид, и наполнение были совсем другими. А вот рецепт теста, текстура готовых булочек и сохранение воздушности и свежести в течение нескольких дней, уверена, сделают этот рецепт и вашим фаворитом. С этим тестом очень просто работать, его довольно просто формовать. Хотите, приготовьте булочки-улитки или…
Печенье-сердечки с маракуйей
Маракуйя — необычайно вкусный тропический фрукт! Его вкус навряд-ли можно перепутать с каким-либо другим, а приятные освежающие кисло-сладкие тропические ноты приходятся по вкусу многим. Интересно, что по-английски этот фрукт называется passionfruit, что дословно можно перевести как «фрукт страсти». А раз уж сегодня день всех влюблённых, пусть всё сложится вместе: и сердечки, и страсть, и незабываемый…
Павлова с пошированной айвой
«Павлова» – невероятно воздушный, нежный и легкий десерт с очень богатым вкусом. Похожий на зефирное облако, заключенное в хрупкую, хрустящую оболочку, этот десерт может выглядеть достаточно бесформенно и хаотично, но, вместе с тем, благодаря топпингу из взбитых сливок и фруктовой или ягодной горке, довольно обворожительно и даже элегантно. Этот рецепт один из самых простейших, но…
Саварен с курагой и пряным сиропом
Саварен – еще один результат ошибки при приготовлении, которая была успешно решена случайным образом в последнюю минуту. Саварен и ромовая баба – практически один и тот же десерт, только ромовая баба по форме напоминает пробку от шампанского, а саварен готовят в виде кекса-кольца. Согласно легенде, в 18 веке изгнанный король Польши Станислав Лещинский случайно приготовил…
Торт «Красный бархат»
Если спросить у кого-нибудь, какой самый эффектный торт из всех, наверняка одним из популярных ответов будет «Красный бархат». Яркие красные бисквиты, контрастирующие со снежно-белым кремом никого не оставляют равнодушным! Зачастую, однако, бисквиты на вкус недостаточно выразительны, ведь изначально «Красный бархат» — шоколадный торт, но часто количеством какао-порошка пренебрегают в гонке за ярким и насыщенным цветом…
Сконы с клюквой
Сконы – традиционная выпечка к завтраку, очень популярная в англоязычных странах. В Британии чаще готовят сконы без дополнительных добавок и подают их со взбитыми сливками и джемом, а вот в США любят добавить в тесто ягоды, орехи и другие начинки. Сконы невероятно просто приготовить, но нужно быть внимательным с тестом: оно не любит долгое вымешивание,…
Сахарное печенье с карри и имбирём
Некоторые специи можно назвать сердцем выпечки: корица делает самый невзрачный яблочный пирог самым вкусным на свете, гвоздика идеальна для новогодней и рождественской выпечки, а ваниль уже стала ингредиентом «по умолчанию» наряду с солью. Интересно, но специи, которые мы привыкли добавлять только во вторые блюда, фантастически играют в десертах! На первый взгляд наличие смеси пряностей карри…
Двухцветные круассаны
Классические круассаны мы уже готовили, настало время немного усложнять задачу 🙂 Те, кто уже готовил круассаны по описанному мной рецепту знают, что процесс абсолютно не сложный, не смотря на, казалось бы, долгое время приготовления. Активного времени там, к слову, совсем не много: смешать все ингредиенты для теста + сформировать пласт из масла — максимум 30…
Мини-кейки с шафраном и лимоном + ВИДЕО
По количеству вариаций рецепта можно судить о его популярности. Лимонные пироги – один из ярких этому примеров. Сочные, в меру сладкие, с приятной кислинкой, их хочется есть снова и снова, делая перерывы на чай или кофе чаще обычного. Этот вариант лимонной выпечки более нарядный, хотя не займёт намного больше времени по сравнению с обычным пирогом….
- 1
- 2
- 3
- …
- 10
- Next Page »